Pickertrezept

Original Lippischer Pickert ...nach Art der DLRG Oerlinghausen.

Für den Teig:

• 1 kg Mehl
• 8 große Kartoffeln
• 6-8 Eier
• 2 Päckchen Trockenhefe
• ca. 1/2 Liter Milch
• 1 Teelöffel Zucker
• 3 Teelöffel Salz
• 250g Rosinen

Teig gehen lassen, die Pickert in der Pfanne braten.

Servieren mit Butter, Leberwurst oder Rübenkraut.

Den besten Lippischen Pickert bekommen Sie am Stand der DLRG auf dem Oerlinghauser Weihnachstmarkt.

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